Realizou-se em Oliveira de Frades o 1.º Capítulo da Confraria Gastronómica do Frango do Campo, um projecto que exalta a identidade cultural e turística da região de Oliveira de Frades e o valor gastronómico de um produto de criação natural.

Do programa contou uma mensagem de boas vindas pelo Exmo. Senhor Presidente da Câmara Municipal de Oliveira de Frades, seguida de um beberete e degustação de acepipes do Frango do Campo, após o qual tiveram inicio as cerimónias do Primeiro Capítulo da Confraria e a entronização dos confrades na igreja de São Pelágio, terminando com um desfile de todas as confrarias presentes pelas ruas de Oliveira de Frades, seguida de um almoço na Quinta do Cunhedo, Turismo Rural.
A Confraria Gastronómica do Frango do Campo, constituída no dia 29 de Outubro de 2012, conta com 80 membros inscritos, e tem por principais objectivos a promoção e divulgação do frango do campo; a defesa da autenticidade do produto e respectivas tradições assim como a promoção e defesa da marca Oliveira de Frades, Capital do Frango do Campo.
No plano de actividades da Confraria para o seu primeiro ano de existência destaca-se a organização do Festival Anual do Frango, o intercâmbio com as confrarias congéneres, a elaboração do Roteiro Gastronómico do Frango do Campo e a promoção das jornadas avícolas com visitas à produção.